一、春季有哪些养身食谱
养生食谱
1.荷叶茯苓粥：
配料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。
2.凉拌莴笋：
配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。
功效：利五脏，通经脉。
3.奶油冬瓜球：
配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。
功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。
4.兔肉健脾汤：
配料：兔肉200克，淮山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。
做法：兔肉洗净与其他配料大火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。
功效：健脾益气。
此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜
二、春季有哪些养生食
一、温补阳气之食物：
专家告诉我们，在春季养生食物中最好是选择一些温补阳气的食物，春天阳气生发，我们人体内的新陈代谢也开始慢慢恢复，因此在日常的饮食中应贯彻《黄帝内经》所提出的‘春夏养阳’原则。
1、大蒜：大蒜中所含有的大蒜素具有很强的杀菌能力，同时可治疗饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、蛇虫咬伤等。同时对各种因细菌所引起的感冒、腹泻、肠胃炎及扁桃腺炎等有明显的疗效，还有促进新陈代谢、增进食欲、预防动脉硬化和高血压。
据一项研究表明，大蒜还有着增强维生素B1的作用，这是因为蒜可和维生素b1合成一种名为‘蒜氨’的物质，且蒜氨的作用比维生素b1还要强，而维生素b1是参与葡萄糖转化为脑能量过程的重要辅助物质，故有补脑的作用。另外，大蒜能抵制放射性物质对人体的危害，以减轻因此带来的不良后果。
2、韭菜：古代医家李时珍曾说：‘韭叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也’，所谓肝菜是指韭菜对肝的功能有益。从中医上讲，春与我们人体五脏中的肝相对应，在春季人体肝气运行较为旺盛，易影响到脾胃的消化吸收功能，故在春天多食韭菜，以增强人体脾胃之气。
二、多食甜、少食酸：
到了春天，很多人由于新陈代谢的恢复因而胃口大开，因此在饮食方面就不怎么忌口了。唐代医家孙思邈说：‘春日宜省酸，增甘，以养脾气’，这是因食用过多酸味食物，会助长肝气的形成，而甜味的食品入脾，能补益脾气，故可多吃一点。可补益脾气的食物有：
1、山药：山药自古以外都是滋补食物的首选，味甘性温，有健脾、补肺、固肾、益精之功效。山药还可治疗脾虚泄泻、虚劳咳嗽、遗精、带下、小便频数、食欲不振、身体虚弱等症状。在春季吃山药还有另外的两个功效：
①健脾益气，以防止春天肝气旺伤脾;
②能补肾益精，可提升人体阳气，亦可增强人体之抵抗力。
2、大枣：味甘性温，尤宜春天食用，有补脾和胃、益气生津、解药毒、调营卫之功效，可治疗脾虚食少、久痢久泻、气血津液不足等病。
三、多食蔬菜：
我们经常可以看见很多人一道春季就会发生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症及某些皮肤病等，这主要是因为经过冬天之后，较普遍出现维生素、无机盐及多种微量原素严重摄取不足的情况，这些情况的发生都是由于新鲜蔬果吃得少所造成的营养失调所致，所以在春天的日常饮食中新鲜的瓜果蔬菜都不能少。
春季养生，除了要依据春季的天时气候与自然环境的变化之外，同时也还要积极地配合以上所说的养生之道──起居、饮食与疾病防治，才能保持人体内外环境的平衡，确保身体健康。
三、春天的养生食谱
大枣、黄芪、枸杞子、大米熬粥喝
四、春天的养生食谱是什么？
个人比较喜欢喝汤，例如豆腐白菜汤，麻枣素鸡汤，海参木耳汤，羊骨杞枣汤
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