早餐吃什么最有营养？7种食物最适合早餐食用(8)
第一道早餐谱:脱脂牛奶一杯，烤全麦面包两片，番茄一个.??牛奶前一天就买好，放在冰箱里.如果你是上班族，全麦面包可以到超市买包装好的.如果你是家
庭主妇，建议自己来烤，番茄可不能少哦，它的营养价值不可低估！蕃茄里含的西红柿红素，能够大幅减少患癌的机率呢.而且，蕃茄也是最佳的维他命C来源.有
人觉得全麦面包好难听，一定要吃哦，每天食用燕麦可以减低胆固醇，降低血压，大有益处呐.而且牛奶也要会喝才能有营养.喝牛奶最好不加糖.否则，不但不易
被消化吸收，还会滞留在消化道中，影响肠胃功能.牛奶可加热，但不要煮沸.因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，不易被人体
吸收.正确的方法是:先吃面包等，再喝牛奶，这样会使营养更加平衡.??早餐是一日3餐中的最重要的一顿饭，从质量上来说，要有足够的蛋白质，牛奶就完全
可以提供一天所需的蛋白质了.从数量上来说，不少于一日3餐总量之30%.所以，早餐一定要吃好.??可是，有的人就是不喜欢喝牛奶怎么办呢？没关系，且
看第2道早餐食谱:银耳莲子粥一碗，用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做3明治一份.西餐里叫3明治，中餐就叫肉夹馍啦.所谓“营养早餐”，应包括以下4
种食物，最好不少于3类:??1、谷类食物——面包、米饭（粥）或馒头??2、动物类食物——鸡蛋或肉类??3、牛奶或豆浆等大豆制品??4、新鲜蔬菜和
水果??这一道早餐也充分满足营养的要求.而且，早上起床很晚也没关系，冲上一碗莲子粥，然后去化妆，保证你15分钟内吃完.不吃？要减肥？那可不好，而
且，适得其反呢.营养专家发现，有些人肥胖并不是单一的营养积累，在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素.早饭是人们在午前进行活动、
提高效率的重要能源.如果没有吃好早饭，摄取的营养不够充分，就会使人无精打采，注意力难以集中.日久天长，你的身材就会发胖.通常男性一天约需1800
—2000卡，女性约1600—1800卡，平均下来，一餐约占3分之一的热量.早餐是高热量的，在吃完之后，燃烧脂肪的速度就会降低，再配合低热量的
午、晚餐，脂肪就不容易囤积.而早餐不吃或吃得太简单的人，根本无法提供足够的热量和营养，精神也会比较差；等到午、晚餐的时间，脂肪消耗的能力变差，而
又吃进高热量的食物，结果是吃进的热量比消耗的热量多，人当然容易变胖.??第3道早餐食谱是:小馄饨一碗，5香茶叶蛋一个.主食类首选燕麦片或粟米片等
以5谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质，其次是选含有丰富纤维素的食物.这样才能做到“主副相辅、干稀平衡、荤素搭配”.??另
外，还有几款家常早餐也一并送上:??例一:红糖麻酱花卷，豆奶，5香鹌鹑蛋，清拌莴笋叶，8宝酱咸菜.??例2:金银卷，牛奶，凤尾鱼（或豆豉鱼，或5
香熏鱼，酥鲫鱼），油盐拌两样（胡萝卜、绿豆芽），腐乳.??例3:馒头，蛋糕，牛奶，煮鸡蛋，香菜鲜葱拌豆干，泡菜.??例4:红枣黄玉米粉发糕抹麻
酱，大米粥，咸鸭蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜丝.??例5:豆沙包，牛奶，西式煎蛋（鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末），炒虾皮（虾皮、香菜、葱丁），拍黄
瓜.??人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来提供能量，而早餐所供给的热量要占全天热量的30％，因此应吃一些淀粉类食物，比如馒头、面包、粥等.蛋白
质食物:人体要维持充沛的精力，早餐就要食用一定量的蛋白质.因此，早餐中应该有鸡蛋、肉松、豆制品等食物.早餐中最好有些凉拌蔬菜、蔬菜沙拉、水果沙拉
等.这样，可以充分补足维生素.??假如你某一天实在无暇顾及早餐，肚子空空就出了家门，你干万不要纵容自己的肠胃受到饮料、甜饼干、巧克力、热狗之类
“垃圾食品”入侵.应急也要选择健康的快捷食物.你不妨在自己的办公桌中腾出一个小抽屉，速溶的营养强化麦片、杏干、葡萄干、香蕉片海苔、红薯干等健康食
品随时充当应急的角色.如果能再备上一盒保鲜包装的低脂牛奶或纯果汁就更好了，当然，能从家里带一个水果也不错.??
早上吃什么早餐最养生
早餐有许多种吃法，有人喜欢传统中餐，有人喜欢西式风格，有人喜欢简洁快餐……早餐是人一天的重要能量来源，吃好早餐才能达到养生的效果，保持年轻态。
一、面包牛奶族
营养陷阱：血糖上升快，易疲倦面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来，又很快降下去，容易导致疲倦、精神不济等症状。
如何吃才是健康
1.少吃夹馅面包，其热量、油脂量比起白面包更高。
2.想吃甜面包，不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱，但要避免每天涂抹奶油、花生酱等，否则会增加反式脂肪的摄入。
3.两片烤面包夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择。如将生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。
导读：不正确的早餐方式，会让你的健康受伤害。以下5种早餐组合，是为常见的，但它们都各有其营养陷阱，看看你是否避开了呢。
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