一、吃什么能强壮骨骼
牛肉分水牛和黄牛。
水牛肉补益脾胃、充养气血、强筋壮骨。
水牛肉可以和肉桂、甘草配伍，炖熟。补益脾胃、温中散寒。
黄牛肉可以和白豆蔻、草豆寇、生姜、三奈、小茴、甘草
配伍，炖熟。理气益脾、养血补气。
黄牛肉、大茴、新鲜荷叶配伍，炖熟。健脾胃、固大肠、升
发元 气。
另外有方:霞天膏（著名食补膏），黄牛
肉二千克，黄酒50毫升，文火炖24小时，加黄酒进后收膏，膏
成，入盘，俟冷，切小块，透风处晾干。
功用:补气养血，健脾安中。适用于气血不足、脾胃虚弱所致
的赢瘦、偏枯、痞积、消渴。
《别录》、《本草拾遗》等药书说:牛肉“安中补气”、补虚、
令人强筋骨、壮健。
现代经研究认为，牛肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、微量元素
Vb族及人体必需的氨基酸很多。
食疗也讲究适中，食用太多易上火，有的人动手术后忌食牛
肉，这些也应注意。
多食含钙全面营养食品:鸡爪、豆制品、虾皮、牛奶、鸡蛋。
二、什么食物养筋骨？
牛肉可以养筋骨。
牛肉性温、味甘，可安中益气、养脾胃、补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气，是秋冬季养生佳品。
从现代营养学来看，牛肉含有丰富的优质蛋白、钙、铁、锌、磷、镁等矿物质，可补血壮骨，强健体格。
它还含有肉碱、丙氨酸等多种活性物质，能促进肌肉生长，有助于老年人预防肌肉退化和萎缩，保持活力。
扩展资料：
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
同时牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
参考资料来源：人民网—香菜炒牛肉，强筋骨
三、吃什么东西补骨头~~~
们经常说“喝骨头汤能补钙”，这种说法是缺乏科学依据的。因为动物骨头中的钙主要是磷酸钙，而这种形式的钙是很难溶解于水的。即使将骨头放在汤中长期炖煮，或者在汤里加些醋，都不能使骨头汤中的钙含量增加太多。一碗猪骨头汤(约200克)中钙的含量仅有4毫克，如果要达到每天补充800毫克钙的要求，就需要喝200碗这样的汤，所以说靠喝骨头汤补钙是不可行的。
钙是人体中含量最多的矿物元素，人体内99%的钙存在于骨骼及牙齿中，还有1%的钙存在于血液及肌肉等软组织中。钙在骨骼中的沉积与溶出是不间断进行的。儿童和少年时期钙的沉积大于溶出，此时如果摄取的钙不足，就会直接影响骨骼和牙齿的发育。而老年人体内的钙则是溶出大于沉积，如果钙摄取不够，则容易出现骨质疏松。正常人每天通过排尿、排汗等途径会将一定数量的钙排出体外，所以需要从食物中补充相应的钙，以达到平衡。
根据调查，我国居民的缺钙现象还没有得到根本的改善，人均钙摄入量仅达到推荐量的50%。中国营养学会提出，我国居民在膳食中的钙的摄入量应为成人每天800毫克，生长期少年和老人每天1000毫克。
那么，吃什么食物补钙效果好呢？奶制品的钙含量高，吸收率也好，大豆制品如豆浆、豆腐中的钙也较多。一个成年人每天喝一杯牛奶或酸奶，再吃些大豆制品，也就不需要再额外补充钙制剂了。此外，虾皮、芝麻酱、黑木耳、海带、紫菜等食品的含钙量也较高，可以不定期食用。
有的人喝牛奶后常出现胃肠不适，那可以多喝酸奶。因为酸奶在生产过程中进行了发酵工艺处理，原来的乳糖已经变成了易于消化的有机酸了。酸奶不仅能提供丰富的钙和蛋白质，还含有乳酸菌，经常饮用有利肠道健康。
当然，味道鲜美醇厚的骨头汤虽然不能补充钙质，却含有一定量的蛋白质、磷脂、硫酸软骨素等营养物质，对人体也是非常有益的。
四、什么食物补骨头
补骨质疏松－牛肉红枣汤
牛肉20克，红枣10枚，将肉切成小块与红枣一同用文火炖烂，日服1-2次。调脾和胃，补肾益气，助筋骨生长。适用于重度骨质疏松、骨折及手术后的患者。
五、补骨最好的食物是什么
是想补钙吧？1、晚饭后喝牛奶2、烹饪富含钙的食物如虾皮、骨头、牡蛎、海藻类、黑木耳、金针菜等时，应适当放点醋，有助钙质溶解，利于人体吸收与利用。3、饮食低油少盐：高脂肪食物，如较肥的畜禽肉、油炸食品等会抑制钙吸收。4、适当在室外晒太阳，切记隔着玻璃晒没用. 日常食物中，钙的来源以牛羊乳及乳制品为最好，不仅含量丰富，且吸收率高。不过，请记住：补钙最好是在饭前一小时空腹服用。
六、养骨头吃什么好
除了医院给开的药物外，还可到超市买一些已经磨好的黄瓜籽，用水冲服，或者时常食用一些猪牛骨髓。多吃绿叶蔬菜，而且要注意坚持恢复锻炼，有助于骨骼的恢复
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