一、有关红楼梦的
具体详见《红楼梦鉴赏辞典》。（汉语大词典出版社 孙逊主编）内有详尽的总结和分析。 （本书下载资源）
二、八仙过海闹罗汉的饮食文化
1. 八仙过海闹罗汉是孔府喜庆寿宴时的第一道名菜。从汉初到清末，历代的许多皇帝都亲临曲阜孔府祭祀孔子。其中乾隆皇帝就去过七次。至于达宫显贵，文人雅士前往朝拜者更为众多。因而孔府设宴招待十分频繁，孔宴闻名四海。
2. 此菜用鸡作为罗汉，以鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿等八种主料为八仙，故名为八仙过海闹罗汉。食物多样，盛器别致。此菜一上席随即开锣唱戏，一面品尝美味，一面听戏，十分热闹。
三、《红楼梦》涉及到、哪些文化与艺术
服装穿戴、饮食药膳、建筑亭阁、茶文化、绘画吟诗、家具器皿、宅内摆设、小说戏曲等方方面面……
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