一、求几样肾病综合症的食谱
少盐，少水，适量优质蛋白为基本原则。肾病综合症饮食食谱举例Ⅰ
早餐：牛奶1袋，加白糖15克，馒头1个(富强粉50克)，鸡蛋1个。
加餐：苹果200克。
午餐：包子(富强分150克，瘦猪肉50克，圆白菜200克)，小白菜粉丝汤(小白菜50克，粉丝2 5克)。
加餐：鸭梨200克。
晚餐：米饭(大米100克)，肉末冬瓜粉(瘦猪肉75克，冬瓜250克，粉丝25克)。
加餐：苹果200克。
全日烹调油50克，盐3克。
此食谱可提供蛋白质74克，脂肪74克，碳水化合物382克，总热量为2490千卡，每日每公斤 体重可提供蛋白质12克(体重按60公斤计算)。
如肾功能损害较重，就必须严格控制每日蛋白质摄入量，可将此食谱中的瘦肉用量适当减少 。为保证热能摄入，可用麦淀粉代替部分主食。
肾病综合征饮食食谱举例Ⅱ
早餐：大米粥(粳米50克)，馒头1个(富强粉50克)，鸡蛋1个(50克)。
加餐：牛奶250毫升，白糖20克。
午餐：米饭75克，麦淀粉片汤(麦淀粉50克)，肉炒卷心菜(猪瘦肉5克，鸡肉40克，卷心菜20 0克，豆油10克，盐1克)。
加餐：冲藕粉(藕粉50克，白糖20克)，苹果125克。
晚餐：米饭75克，摊麦淀粉饼50克，川牛肉丸子冬瓜(牛瘦肉90克，冬瓜250克，豆油10克， 盐1克)。
二、适合肾病患者吃的食物有哪些
饮食须知 1．饮食要
，要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油腻及含动物蛋白多的荤腥食物（如肥肉、虾、蟹等）
2．忌食豆类及其制品（如豆腐、豆芽、
等）
3．有水肿、高血压、
者，应进食少盐或无盐饮食。
4．
、
患者更要特别注意：
①禁食豆类及其制品，少食坚果（如：核桃、栗子、杏仁等）及腌制食品（如
、
等）。
②每日进食的高蛋白（如瘦肉类、牛奶、鸡蛋等）应控制量。根据患者各人病情，一般成年人每日2-3两左右，并且分3-5次食用。
③
期肾脏排水能力有限，需控制水的摄入，建议按公式计算：进水量=前一天的总尿量+500-800毫升。
④为了使
、
能增加排出，就必须使大小便通畅，大便宁可一天两三次而不要两三天一次。冬瓜、西瓜、葫芦能利尿，
汤、
、
、放糖喝，清热利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、萝卜、
、黑芝麻、能
，这些食物都可以配合药物，经常使用。
5．此病患者禁食
：有些食物是很容易引
复发的，如：公鸡、鲤鱼、老猪肉、鹅等都属于
，此病患者应禁食。
饮食注意
一、忌硬食及油炸的食物
对于肾病患者来讲，应该在饮食上多加注意，禁止吃一些比较硬的食物，例如芝麻糕糖、油炸面窝等，在饮食上应该多疑面食为主，因为很多的肾病患者，由于肾病会导致体内胃肠的消化出现问题，如果饮食不当很容易造成生命危险。
二、食用肉时应谨慎。
患者在食用肉时，应该谨慎，虽然一般患者体内都缺乏蛋白质，而肉类是补充蛋白最好的食物，但是对于患者在食用肉类时，应该谨慎，禁止食用牛、羊肉、狗肉，这些肉中的蛋白含量相对比较少，对于病情较重的患者，如果饮食不当，很容易造成严重的后果
三、应该清淡，忌辛辣刺激性食物。
对于肾病患者，在饮食上应该尽量的清淡，少吃或不吃刺激性的食物，因为这些刺激性的食物不仅会使加加重肾脏的负担，而且还会导致胃内膜血管的渗血。 日常饮食：
1．主食及豆类的选择
小米、
、
、赤小豆、
、大米、麦淀粉等。
2．肉蛋奶的选择
鲤鱼、鲫鱼、黄鱼、青鱼、
、银鱼、猪肉、
、乌鱼、鸡肉、
等；
者应以补充鱼类优质蛋白为主。
补肾
动物肾脏：食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富的蛋
白质、脂肪多种维生素及某些稀有微量元素，故既有滋补又有强壮之功。
海参：可补肾益精、滋阴
。富含碘、锌等微量元素。能参与调节代谢，降低血脂。所含的粘蛋白质及
其它多糖成分有降脂抗凝、促进
、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。
虾：能工巧匠补肾
、
排毒。富含蛋白质、
、矿物质、维生素，钙、磷尤其丰富，是壮骨佳品
，虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。
：具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。
此外，动物肉类、鸡蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、桑椹、山药等也有不同程度的补肾功效。
三、三期肾病一日三餐最佳饮食
不是原创,供你参考,
一、盐量摄入
病人在水肿明显时期，应特别禁忌盐类的摄入，饮食上可用无盐酱油调节口味；待血压恢复正常，水肿完全消退后，每日可摄入2～3克食盐。
二、饮食原则 早期急性肾炎病人饮食总的原则是，应以适口清淡为主。
1.每日蛋白质摄入量：病情轻者按身体重量0.8克/公斤、病情较重0.5克/公斤为宜。如病人蛋白丧失过多，可适量补充蛋白，多吃牛奶、豆浆、鸡肉、鸭肉、鱼等富含蛋白的食物。
2.每日盐、钾摄入量：应小于500mg，忌食酱菜、腐乳和火腿肠等高盐食品，限制含钾高食物（如：水果、土豆、韭菜、油菜）的摄入。
3.坚持高糖低脂饮食原则：高糖不增加肾脏负担，可摄入葡萄糖、蜂蜜、果汁、白糖、谷物；脂肪类不宜摄入过多；油类应以植物油为主（因植物油多为不饱和脂肪酸）；适当补充含碱物品，多饮桔子汁、柠檬水、菜汁以调节体内酸碱度；补充足量的各种维生素，尤其B族维生素类及微量元素，如多种维生素及21金维他等。
4. 急性肾炎一般不太严格限制脂肪摄入，尽量少食为宜。
5.宜用食品种类：荸荠、玉带、冬瓜、荷叶、绿豆、赤小豆、玉米须、鲫鱼、陈皮、桑白皮等，上述食品具有清热利水、解毒消肿之功效。有条件病人可给予荸荠玉带汤、冬瓜荷叶汤、绿豆冬瓜汤、鲫鱼赤豆汤、冬瓜鲫鱼汤等消水利肿、清热利水等食疗，可在其中加一些陈皮、桑白皮、玉米须等药。
三、一日三餐分配 特向早期急性肾炎病患者开列一日三餐食谱如下：
早餐：牛奶0.5～1斤，煮鸡蛋1个，蛋糕或馒头半个。
中餐：病情较轻者，米饭2～3两、水果1个，瘦肉1两、蔬菜1斤。病情较重者，米饭2～3两、蔬菜1～2斤、水果1～2个。
晚餐：米汤或面汤1两，米饭、面食2两，蔬菜1斤，水果1～2个。
四、水的摄入量 病人如无明显浮肿、高血压、尿少、心脏扩大和充血性心力衰竭，可不必过多限制水的摄入量。水肿者控制饮水量一般保证日需量即可，一般总入量为800～1500毫升以内。
慢性肾炎患者的饮食起居是很重要的问题。首先，因为劳累可加重慢性肾炎患者高血压、水肿和尿检异常，因此注意休息、避免劳累对于慢性肾炎患者尤为重要。
其次在饮食方面，慢性肾炎患者应该坚持高维生素、低盐、低脂、优质蛋白中量饮食，忌肥腻、忌过度辛辣、忌狗肉，在治疗期间忌食海产品、水产动物品。详细地讲：
1.蛋白质的摄入，慢性肾炎患者应根据肾功能减退程度决定蛋白质的摄入量：
轻度肾功能减退者按0.6g/公斤体重·天的标准摄入蛋白质，而且要以优质蛋白为主，包括：牛奶、蛋、瘦肉等。在坚持低蛋白饮食的同时，可适当增加碳水化合物的摄入，以满足机体能量的需要。
如果患者肾功能正常，则可适当放宽蛋白的摄入量，一般不宜超过1.0g/公斤体重·天，以免加重肾小球高滤过等因素所致的肾小球硬化。
对于慢性肾炎肾功能受到损害的患者，长期限制蛋白摄入势必导致必需氨基酸的缺乏，因此，补充α-酮酸是必要的。
2.盐的摄入，有高血压和水肿的慢性肾炎患者应限制盐的摄入，建议<3.0 g/d，特别应注意食物中含盐的调味品，少吃盐腌制的食品及各类咸菜。
3.脂肪的摄入，高脂血症是促进肾脏病变加重的独立危险因素。慢性肾炎尤其是大量蛋白尿的患者更易出现体内脂质代谢紊乱。临床表现为高脂血症。因此，应限制脂肪摄入，尤其应该限制含有大量饱和脂肪酸的肉类。
除了以上所讲，慢性肾炎患者还应该保持情绪乐观稳定、彻底戒除烟酒、注意保暖、防止感冒和感染、严格按医嘱服用药物等。
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