得了高血脂吃什么食物 ?
1、玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。 预防高血压的最好方法：常食鲜玉米
2、燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
3、牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
4、洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。
具有促进血凝块溶解，降低血脂，扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。国外学者研究认为，中老年人多吃洋葱，可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。
5、大蒜：大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
具有舒张血管，化解血小板过度聚集的功效，并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。有报告指出，每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜，经过4～5周后， 血压会降低10%，血清总胆固醇会降低8%～10%。如果每人每天吃一头大蒜，即可预防心脑血管疾病发生。
6、杏仁：杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。
7、菊花：有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。
8、鸡蛋：过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。
9、大豆：含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g,约有90%的人会痊愈或好转。 高血脂吃什么好：大豆卵磷脂是不错的选择
包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。如果每日摄入30～50克大豆蛋白，能显著降低血清总胆固 醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。研究者指出，大豆的降脂作用明显地与原来血脂水平高低有关。原血脂越高者，大豆的降 脂作用越显著。
10、凉拌芹菜：取芹菜梗200g，海带100g，黑木耳50g，先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm长，沸水稍煮捞起。上述原料冷却后加调料拌和，主治高血脂症、高血压病。
(11)黑木耳 近年来研究证实，黑木耳有抗血小板聚集，降低血脂和防止胆固醇沉积的作用。同时，还发现黑木耳有抗脂质过氧化的作用。脂质过氧化与衰老有密切关系，所以，老年人经常食用黑木耳，可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病，并可延年益寿。
(12)海带 具有软坚散结，利水降压，降低血脂，促进脑血管病患者康复的作用。经常食用，对预防高血压、高脂血症和动脉硬化有益。
(13)山楂 含有大量的维生素C和微量元素，具有活血化瘀、消食健胃、降压降脂及扩张冠状血管的作用。
可以降血脂的食物其实都是非常常见的，而且价格也不贵，最重要的是要掌握饮食方法，知道高血脂吃什么食物好，有意识的吃一些可以降血脂的食物，就可以把血脂维持在正常的范围内。
血脂高的人能吃什么菜
高脂血症患者的膳食组成和安排： 1.食物多样化、谷类为主 粗细搭配，粗粮中可适当增加玉米、莜面、燕麦等成分，少食单糖、蔗糖和甜食。多食新鲜蔬菜和瓜果。保证每天摄入400-500克，以提供充足的维生素、矿物质和膳食纤维。 2.多吃蔬菜、水果和薯类 多吃各种蔬菜和水果，注意增加深色或绿色蔬菜的比例，大蒜和洋葱又降低血清胆固醇的作用，可能与其含有硫化物有关。香菇和木耳含有多糖类物质，也有降低血清胆固醇及防止动脉粥样硬化的作用。 3.常吃奶类、豆类或其制品 奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的良好来源，高脂血症患者以低脂奶或脱脂奶为宜。豆类是我国的传统食品，含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2、烟酸等，而且大豆及其制品还有降胆固醇的作用。 4.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油等，总脂肪所产生的能量小于等于30％总能量。制备低脂肪膳食可用蒸、煮、拌等少油的烹饪方法；肉汤类应在冷却后去上面的脂肪层；不吃肥肉、剔除鸡皮；选用低脂或脱脂奶制品；少用动物脂、限量食用油；多吃水产品尤其是深海高脂鱼，争取每周吃2次或以上。以增加多不饱和脂肪酸EPA、DHA的摄入量，因其具有降低甘油三酯、降低胆固醇、增加高密度脂蛋白和抗血小板的聚集。 轻度的血脂升高者，膳食中的胆固醇摄入量应小于300mg/d。胆固醇中度升高或重度升高者，膳食中胆固醇摄入量应小于200mg/d 。禁止肥肉、动物内脏、人造黄油、奶油点心等。 5.保持能量的摄入与消耗的平衡，控制总能量，增加运动，防治超重和肥胖。 6.吃清淡少盐的膳食，多喝茶 茶叶中的茶多酚、多种维生素和微量元素，有降低胆固醇在动脉壁上的沉积，抑制血小板聚集，清除自由基等作用。绿茶由于红茶的作用。有少量报道，大量的饮用咖啡可能使血中游离脂肪酸增加，血清胆固醇升高。 降血脂，一直是令患者头疼的问题，很多高血脂患者常年吃药，血脂却总降不下来，甚至产生了抗药性。近来不少人认为，适当的服用一些降血脂保健品，效果比单纯服用药物好，而且服用保健品还能避免使用各种中西药带来的副作用。利用保健品来降血脂，是一种提倡的健康降血脂新方式。现在市场上各式各样的降血脂保健品中，999降脂宝还是不错的．仅供参考．
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