一、夏季有哪些减肥食谱？
夏季通过饮食食物的快速减肥食谱
1：水果
水果含有丰富的纤维和维生素，这对于身体健康有很大益处。并且，多吃樱桃、葡萄、梨等排毒效果较好的食物，可达到润畅、通便的作用，让体内垃圾快速排出。其中鳄梨含有的不饱和脂肪酸会增加饱腹感，是非常理想的减肥食品。
2：红薯
红薯含有维生素、纤维素以及钾、铁、铜等多种营养成份，其中的纤维素对促进肠道的蠕动有良好的作用，有助于轻松排便。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。因此，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最理想低花费的减肥食物。
红薯可以做成各种食物，如红薯粥、红薯泥、红薯汤等，MM可根据自己的喜好来选择。需要注意的是减肥期间早晚各吃一次红薯尤佳，也可搭配一些低糖的水果以及蔬菜。
二、老豆腐有什么营养
[北豆腐]又称老豆腐，一般以盐卤（氯化镁）点制，其特点是硬度较大、韧性较强、含水量较低，口感很“粗”，味微甜略苦，但蛋白质含量最高。尽管北豆腐有点苦味，但其镁、钙的含量更高一些，能帮助降低血压和血管紧张度，预防心血管疾病的发生，还有强健骨骼和牙齿的作用
三、什么豆腐是好吃的？
最常见的也就是石膏和盐卤豆腐，但这两种豆腐都因为添加了石膏和卤水而不同程度的对身体有一定损害，吃多了不好，豆腐本身吃过量也会造成急性肾衰竭。
个人认为石膏豆腐好吃。
做成菜品的豆腐哪种好吃就依个人口味了，
个人认为麻婆豆腐和番茄豆腐好吃，前者传统名菜，名不虚传，后者做法简单，酸甜开胃。
日本豆腐也很好吃，但它不是真正意义上的豆腐，是蛋清再加上各种别的乱七八糟的料（包括各种人工添加剂）做的。
四、豆腐营养价值高，有两种不能吃 你吃吗
豆腐的营养价值
豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，适合于素食者和单纯性肥胖者食用;还可降低人体血液中铅的浓度;豆腐中含有大量的雌性激素，也可帮助女性翘臀并克服更年期症状。
菠菜的营养价值
菠菜每100克含铁1.6～2.9毫克，蛋白质2.4克(1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量)，维生素A 3毫克(多于胡萝卜)，B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C 31.4毫克(为番茄的3倍)。其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜还富含酶。菠菜性甘凉，利于清理人体肠胃的热毒，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。女性吃了30克左右的新鲜生菠菜，胜于吃1.25克的维生素C和喝270克红葡萄酒，菠菜被推崇为“十大养颜美肤食物”之一。 菠菜豆腐能同吃吗
菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸)。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，若食用过多菠菜豆腐汤，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。所以最好少吃菠菜豆腐汤。其实，菠菜含铁量并不最高，也不能补血，因为菠菜中仅有10%的铁在肠道中吸收，另外的90%都与草酸结合成不溶物质，不仅难以吸收，而且也会影响人体对铁的吸收利用，故单吃菠菜也不宜一次过多。
豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收并促进其分解;但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入量。海带含碘丰富，将豆腐与海带一起吃,便可两全其美。
五、豆腐要怎么做好吃又营养
久以来，豆腐就成为食药兼备的佳品，具有长肌肤、益容颜、填骨髓、增力气、补体虚等多方面的功能 ；近年更获西方经研究后认定其食用价值后更极力推荐为健康食品。
据测定，100克豆腐含钙量为140～160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的食品之一，它含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。
因此，常吃豆腐可以保护肝脏、促进机体代谢、增加免疫力，并且还有解毒作用。但专家们认为，豆腐不宜“单 吃”，合理地与其他食品搭配烹调，找个适宜的“伴侣”效用更佳!
豆腐和鱼配，营养可加倍：
豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，相对苯丙氨酸却比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。豆腐和鱼合吃，还有另外一个优点，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。
豆腐炖鱼除了其营养的互补作用外，还别有风味。如广东地区最常见的一道好菜豆腐炖鱼头，就是先把鱼头煎好，再加水放入豆腐一起炖，熟时香气四溢，颜色鲜白吃起来不油不腻，四季皆宜。
豆腐配肉蛋，营养高过半：
豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需氨基酸——蛋氨酸。如果单独烧菜，蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起，如做“肉末烧豆腐”、“麻婆豆腐”、“家常豆腐”、“锅贴豆腐”等，不仅丰富了色、香、味，而且还可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。这是因为，在蛋黄和肉类食品中，蛋氨酸含量较高，搭配食用可以补充豆腐中所缺少的蛋氨酸。
从营养角度，将两种或两种以上的食物混合食用，可以使营养互补，从而使人体必需氨基酸的整体配比趋於平衡，便於人体充分吸收和利用。
豆腐配海带，加碘又补钙：
豆腐及其他大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。
所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起炒著吃，是个十分合理的搭配。
豆腐配萝卜，身体不受挫：
豆腐属於植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐伴食，有助於豆腐营养被人体吸收。
新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感， 是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐
|
