一、关于幼儿园中班营养方面的资料
天已入秋 话不多说看食谱
秋季:推荐食谱:
早餐:鸡蛋粥 25克 枣泥牛奶发糕 25克
中餐:什锦饭 50克 小白菜汤 午点： 胡萝卜小米粥 50克
晚餐:冬瓜肝泥卷 50克 蛋花汤
备注：秋天 小儿食欲一般来说较好 有利于营养物质的摄取 鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋 稍煮片刻 再放入少许香油及盐即可 营养丰富 什锦饭是将炒熟的肉末 豆腐末等与米饭一起煮 待将熟时加入炒好的青菜末 饭熟即可 冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子 拌馅时适量加入调料 以减少猪肝的腥味 秋季天气转凉 小儿常易患腹泻 可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用 对小儿腹泻有辅助治疗作用 同时 胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A 对小儿生长发育很有好处 满意就请采纳答案谢谢
二、简述学前儿童营养教育的基本内容有哪些
需要补铁、钙、锌
三、幼儿要怎样吃才健康？
1．幼儿想聪明多吃菜：现代科学研究指出，蔬菜营养与幼儿智力密切相关。在新鲜蔬菜中，存在着大脑正常发育所需的大量B族维生素和维生素E，它们不但质量高而且易被吸收和利用，因此，家长们应尽量让孩子多吃新鲜蔬菜。
2．幼儿多吃奶制品：现代营养研究认为，每天平均饮用145毫升含钙或含钙245毫克并含维生素D3．3微克的牛奶，能明显提高幼儿的全身骨量密度。有关专家指出，成年人45％骨量是在青春期形成的，儿童期骨量的增加有助于提高成年期峰值骨量，从而降低老年发生骨质疏松和骨折的危险性，而钙或维生素摄人不足将严重影响骨骼的健康发育。
3．幼儿晚餐不能少吃：对孩子晚餐安排，首先应考虑的是热量，晚餐应高些，应占全天热量的40％，少食高脂类和不易消化的食物，因此身体瘦弱孩子，更应重视孩子的晚餐，以提高孩子体质，但对超重孩子，则应坚持“晚餐吃少”的原则。通常，晚餐热量为全天进食热量的30％为宜，但这个“少”是指热量要少，却不是减少数量。否则会影响孩子睡眠质量，对孩子健康不利。
4．幼儿需远离咖啡：现代科学研究表明，幼儿常饮咖啡，可造成以下后果：①多饮咖啡影响幼儿骨骼发育；②可引起烦躁不安，食欲下降，失眠，记忆力降低，还会引起维生素B；缺乏症；③可引起肠痉挛，幼儿常饮咖啡，会弓；起腹痛，影响食量，造成身材矮小。
5．幼儿忌吃葡萄糖：家长常在牛奶和开水里放葡萄糖给幼儿吃，这种作法不可取，因多吃葡萄糖会影响食欲，如长期以葡萄糖代替糖，会造成胃肠消化酶分泌功能下降，消化功能减退，导致幼儿贫血和维生素缺乏而降低抵抗力。
6．幼儿不能补铁过多：现代营养学研究指出，幼儿补铁过多会产生中毒。其现状为：恶心、呕吐。腹痛、腹泻。严重的腹泻可引起脱水、酸中毒。急性胃穿孔。肠坏死而危及生命。全身症状，可导致心肌损害和休克。游离铁进人细胞，引起细胞坏死，出现肝功能衰竭，昏迷和反复抽筋，最终导致死亡。
四、幼儿园小朋友饮食方面要注意些什么
考虑小朋友年龄小，消化系统不够健全。
1、要注意安全，不吃鱼等带有刺的食物。
2、吃饭过程不要嬉戏打闹，防止筷子、汤勺等伤害小朋友。
3、严禁小朋友进入后厨，电、气、刀具等意外伤害。
4、肉、菜、奶做好后，控制好温度，防止烫伤。
5、营养均衡，多出花样，肉、菜等要切成小块。
五、幼儿饮食健康
可以做一款介菜瘦肉粥，把肉剁成肉酱，把介菜也剁碎，先用肉跟粥熬得差不多了再放介菜下去，菜叶变软了整锅粥就做好了，即有青菜的营养又有肉类的脂肪还有主食的大米。试试吧
六、幼儿园怎样帮助孩子健康饮食
一、开展宣传咨询活动，让家长了解儿童肥胖的危害及干预的重要性 1、充分利用宣传栏向家长进行宣传。我们有意识的在宣传栏中充实健康教育内容，使家长了解到儿童肥胖的原因及危害，了解控制肥胖的最佳年龄在学龄前，如控制不好，成年后将导致相关的疾病；如：心脑血管病、糖尿病、肿瘤病，同时也防止成人期肥胖。 2、开展肥胖儿饮食科学指导工作。我们利用各种途径对家长进行科学饮食指导，并展示了图文并茂的“三灯”食品，让家长小朋友们了解哪些属于高热量、高脂肪的食品，可根据自身的需求选择食物。 3、晨检是了解肥胖儿童近况和与家长沟通的最佳时机。家长送孩子入园时，首先要通过晨检，抓住这一时机和家长简单交流肥胖儿童在家的表现，如：昨天晚上吃什么菜，按什么顺序吃的，昨晚吃什么零售了，双休日干什么了等等。针对情况鼓励肥胖儿童的正确行为，给小朋友一些表扬、肯定，帮助家长寻找原因逐渐改变孩子的一些不良行为。 4、开展了家长问卷活动，了解幼儿在家中的饮食行为、体育活动及家长的认识态度。通过问卷分析、了解肥胖儿童各方面情况，便于幼儿园有针对地和家长交流相互配合，实施干预方案。 二、家长座谈会，是家园沟通的桥梁 每学期与肥胖儿童家长座谈会是肥胖儿干预工作的重要环节，通过座谈，相互交流干预方案的实施进展情况，具体做法有以下几点： 1、每学期聘请儿童保健专家（研究肥胖儿童专科医生）为家长进行讲座。如：什么是单纯性肥胖？单纯性肥胖发生的原因？肥胖的标准？肥胖会带来哪些危害？如何治疗、如何采取积极的运动解决肥胖问题等等。使家长知道肥胖除带来身体上的疾病外还会带来人格障碍和非智力因素障碍，如学习困难，对将来发展不利，对自信心发展不利等。 2、保健医与每位肥胖儿童家长面谈，让每一位家长了解幼儿园干预方案进展情况及干预目标，同时了解肥胖儿童在家中的生活习惯，使幼儿园和家庭中构起一座桥梁，达到很好体重控制和培养良好行为习惯的目的，使得肥胖幼儿终生受益。 3、家长之间相互交流家庭中的干预实例，相互介绍有益的做法，请体块指数连续保持不变或下降的肥胖儿家长交流自己在家中的干预方法，能引起其他家长的重视和认可。 三、假期干预工作不放松，是我们近几年取得的宝贵经验 肥胖儿干预工作离不开幼儿园、家庭之间的相互配合，平时幼儿在园配合得较好，基本上都能按照园内肥胖儿干预方案有计划、有步骤地实施，成效较明显。但往往到了假期，家长忙于其他工作就忽视了这个问题。肥胖儿童因无人监督在饮食、日常行为、体育运动等方面也放松自己人了，愿意吃什么就吃什么、愿意怎样做就怎样做，忘记了在园的做法。我们抓住这些现象，调整了干预方案，采取了“假期健康日记”“健康小福袋”“假期健康之星”评比等活动、取得较好的控制体重的效果。 1、每逢节假日、黄金周，我园从不同方位进行宣传。如：到保健室测身高、体重时保健医生会抓住这一时机和肥胖幼儿交流，了解存在的高危行为，有针对性地帮助肥胖儿克服不良的行为习惯。各班老师在游戏、谈话等活动中也在全班宣传、鼓励表扬幼儿在园的正确做法，假期后各班还开展评比活动来促使幼儿巩固正确的行为。 2、假期前与肥胖儿家长交流，提示家长假期中如何管理好肥胖儿童，向家长发放“三灯”食品及常见食物的含热量表，使家长进一步明确：学龄前儿童没有太多的自主高危行为，其行为易受家长支配及环境影响，家长多户外活动，孩子则自然跟随；家长少备高热量零售，孩子则少吃。学龄前儿童各种行为习惯可塑性强，从小养成良好的运动及进食行为习惯，终生幸福
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