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怎样让粗粮既美味又健康呢？
admin2024-04-26人已围观
一、怎样让粗粮既美味又健康呢？
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。
二、粗粮怎样吃才最正确？
所谓粗粮，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
由于加工简单，粗粮中确实保存了许多细粮中没有的营养元素，比如膳食纤维比较多，并且富含Ｂ族维生素等。不过，过多食用粗粮不仅不能够促进消化，还会影响人体的消化和吸收功能，过多的膳食纤维可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。对于孕妇、哺乳期妇女和处于生长发育期的孩子等特殊人群来说，过量食用粗粮的危害最明显。另外，膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用，可降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。
吃粗粮要注意掌握三种方法：一是吃粗粮要及时多喝水。因为粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分作后盾，才能保障肠道的正常工作。二是循序渐进吃粗粮。突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。三是搭配荤菜吃粗粮。每天制作食物时，除了顾及口味外，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。
三、平时多吃粗粮预防疾病 饮食要注意什么
二、如何正确进食粗粮?适量进食含纤维素高的食物对人体是有益的，是值得提倡的。但是，纤维素也有其对人体不利的因素，纤维素会阻碍有害物质的吸收，也会影响人体对食物中的蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，食高纤维素食物应该有个度。营养学家建议，一个健康的成年人，每天的纤维素摄入量以10至30克为宜，蔬菜中含纤维素较多的是韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜、黄豆、绿豆等，都可适量食用。
四、粗粮怎么吃既美味又健康
如果只是干巴巴地吃粗粮饭，毕竟口感单调，怎样让粗粮既美味又健康呢？ 专家介绍，首先，把谷类和豆类按照3:1或者2:1的比例混合，浸泡过夜。然后，把泡好的粗粮放到蒸锅里蒸熟，一般10-20分钟即可。蒸好的粗粮可以和大米混合煮成饭，也可以放些枸杞、核桃，用慢火煮一会儿，做粥吃。但是要注意，这种粥要是清汤型的，不能煮成黏糊糊的状态，否则会让血糖升高很快。如果喜欢吃面食，也可以把蒸好的粗粮和白面、玉米面等和在一起，还可以加上葡萄干和坚果，增加口感和营养。还可以将粗粮先蒸好，再放些鸡蛋和西红柿、青椒等蔬菜一起炒。最后，蒸熟的粗粮如果没有吃完，可以分成小份，冻起来以后再吃。
五、关于粗粮的句子有哪些？
1、秋季健康四六分：六分饱，四分饿；六分粗粮，四分精食。
2、压力导致人体功能紊乱，调整饮食可使压力舒缓；多吃粗粮是减压的良方。
3、保持微笑，放平心态，为心情排排毒，拒绝烟酒，多吃粗粮，为身体充充电。
4、高血压，慢调养，饮食心态保安康。饮淡水，食粗粮，远离嘈杂与酒场。
5、走惯了贫沙，啃过了粗粮，吞咽之时竟也有蜜汁之感。
6、金秋十月菊正香，食点粗粮又何妨。远离闹腾歌舞场，不沾烟酒及内脏。
7、秋季养生注意饮食：饮食以清淡为主，多吃粗粮促肠胃蠕动，愿你健康过秋季！
8、冬季吃粗粮，补肾暖胃肠，白米加糙米，营养补热量，常喝小米粥，消化力增强，黑米来焖饭，滋阴益气方，喝点糯米酒，舒筋活血棒。
9、粗粮干果板栗好，多食伤胃少消化。愿健康无忧！
10、吃苦瓜，食粗粮，坚苦朴素最保养。秋水长，天亦荒，快乐养生得健康。祝您健康。
11、立春养生有道，食物巧降肝火，鸭肉春笋同炖，营养温补高招，荞麦煲粥常喝，粗粮养胃高超。
12、春季养生忙，秘籍来分享；适当吃粗粮，玉米红薯棒。
13、天气常变换，关怀从不减；水果不能断，粗粮多一点；补水需及时，饮食要规范！
14、饺子皮里加粗粮，不变美味保健康！
15、 立春养生有高招，清淡食物配粗粮，粥汤清火是良方，拒绝烧烤身体棒！
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