小学生饮食营养需求

一、小学生饮食营养需求

7_13岁儿童正值小学阶段,游戏和活动减少,学业负担加重.尤其因早晨时间紧张而导致早餐营养不足,常在上午第二节课后就出现饥饿感,以致思想不能集中而影响学习.长此以往还会影响小学生的生长发育.因此必须重视学龄儿童的早餐营养,尽可能吃饱吃好.早晨起床食欲一般不高,可采用干稀搭配的方式,如面包或蛋糕或包子加牛奶或豆浆或稀饭,再吃一个鸡蛋,一些肉松或午餐肉,素鸡等以补充蛋白质.早餐的热能摄入量宜为全天热能摄入量的25%-30%,以满足整个上午学习所需热量.若早餐达不到营养要求,也可在上午第二节课后增加一次点心,即课间餐.课间餐的目的是补充早餐热能和营养的不足,这对于不吃早餐或早餐吃得少的小学生尢为重要.通常课间餐可由一个小面包或包子加一杯牛奶组成,这样既可补充水分,又可供给热能\优质蛋白质和钙质.当然,如果早餐的营养能够满足需要,就不必再课间加餐了.

<br>午餐和晚餐的热能供给量宜各占35%.学校或家庭如能提供符合儿童营养需要而又清洁卫生的午餐,对提高孩子的身体素质有极大的作用,晚餐一般最为丰盛,但也不宜吃得过饱和过于油腻,以免影响睡眠.7-10岁儿童每日的膳食组成为:粮谷类350克,鱼肉禽类100-125克,蛋类50克,大豆或豆制品(折算成干豆重)20-30克,蔬菜300克,水果50克-100克,植物油10-15克,食糖15克,牛奶或豆浆250克.11-13岁儿童每日的膳食组成为:粮谷类400克,鱼肉禽类125克-150克,蛋类50-75克,大豆或豆制品(折算成干豆重),30-40克,蔬菜400克,水果50-100克,植物油10-15克,食糖15克,牛奶或豆浆250克.

二、给我一张12岁孩子每天所需的营养表

星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条

星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥

星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋

星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥

星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳

星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝

星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥

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下面向您推荐几种营养早餐搭配：

周一：全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。

周二：椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁。

周三：奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜。

周四：小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶、番茄汁。

周五：豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌凉瓜。

周六：鸡肉青菜粥、小笼包、西柚汁。

周日：小馄饨、火烧、拌芹菜、胡萝卜和煮熟的黄豆。

）按照我国学生每日膳食营养素供给量的基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。但根据学生的生理活动和学习需要情况，对在中、晚餐中可能供给不足的营养素如能量、维生素B1等，其设计量可增加到35%。

三、膳食营养分析表怎么填呀？？？

这个分析表需要具体到个人吧，主要记录一些孩子对饮食的一些反应，一周后再做个总结，对膳食做个总的评价。

四、幼儿营养分析

首先您要在营养素计算表中输入项目号、数量(kg)，其余栏目的数据由系统根据食物成分表自动生成。

营养素计算表中的栏目有：

项目号、食物名称、数量(kg)、人均量(g)、蛋白质(g)、脂肪(g)、 碳水化合物(g)、热量(Kcal)、钙(mg)、磷(mg)、铁(mg)、Vc(mg)、Vb1(mg)、Vb2(mg)、 胡萝卜素(mg)。

然后系统自动进行营养素供给量分析, 即根据营养素计算表为幼儿每人平均一天营养供给量分析纪录表和热量、蛋白质占总摄入量（%）表提供实测数据。

在完成营养素计算表输入和营养素供给量分析后可以打印营养素表格。整个营养素表格的最终结果包括每日营养素计算表、营养素供给量分析表和每周营养素供给量分析表由此产生。

食物成分表栏目有：

项目号、类别、食物项目、食部(%)、水分(g)、蛋白质(g)、脂肪(g)、碳水化合物(g)、能量(Kcal)、钙(mg)、磷(mg)、铁(mg)、锌(mg)、Va(ug)、Vb1(mg)、Vb2(mg)、Vc(mg)、胡萝卜素(mg)、硫胺素(mg)、核黄素(mg)、尼克酸(mg)、 抗坏血酸(mg)。

幼儿营养素供给分析专家已由宁波市第一幼儿园,宁波市外经贸幼儿园,宁波市

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